编者按：很多小区都有自动售水机，出售直饮水。所谓直饮水，就是指以生活饮用水或符合生活饮用水卫生标准的水为水源水，经过初滤、精滤以及反渗透过滤、杀菌等净化后可供直接饮用的净水。社区内直饮水只需投币或刷指定的水卡，就能方便取水，价格大多在1~2元/5升，相比瓶装水要便宜。对于直饮水，人们最关心的是它是否卫生安全，其次是健康指标与口感。在本次检测中，我们选择了细菌总数、亚硝酸盐、pH值(酸碱度)和TDS(溶解性总固体)4个检测指标。本次调查由健康时报与北京电视台科教频道《奇妙实验室》栏目组共同进行。
指导专家：
李复兴，国家发改委公众营养与发展中心饮用水产业委员会主任
赵飞虹，北京公众健康饮用水研究所所长
记者随机抽取了8个小区，分别位于北京的东、南、西、北四个方位。东边的为金台西路社区、首创爱这城、红庙北里小区;西边的为房山长龙苑小区;南边的大兴区长丰园、丰台区玉林里小区、远洋自然小区;北边的中国地质大学校内。将采样的瓶子进行统一的消毒处理，调查人员分成不同的小组，分别前往各小区采集自动售水机中的直饮水水样。采集后将水样密封，在4℃的冰箱中冷藏保存，统一送往北京公众健康饮用水研究所进行检测。
亚硝酸盐：
设备干净与否
自来水中含有硝酸盐，若输水的管网或者滤过装置中含有细菌，就会产生反硝化反应，生成亚硝酸盐。故水中亚硝酸盐的多少直接反映了售水机的卫生状况，细菌越多，生成的亚硝酸盐就越多。
北京公众健康饮用水研究所所长赵飞虹介绍：“世界卫生组织(WHO)《饮用水水质准则》中规定，亚硝酸盐含量应<0.2mg/L;而我国《饮用纯净水》标准中规定亚硝酸盐含量为<0.002mg/L，这是一个很高的标准，本次检测的8个水样的亚硝酸盐含量均<0.002mg/L，相当于没有检出。”
菌落总数：
水干净与否
菌落总数可以反映水被污染的程度，我国《生活饮用水卫生标准》中规定菌落总数不超过100CFU/mL(菌落形成单位/毫升)，不得检出总大肠菌群。如果水中检测出大肠菌群，饮用后会引起肠炎、腹泻等症状。本次8个水样的菌落总数均符合国家生活饮用水标准。
TDS：
矿物质有多少
TDS，即溶解性总固体，其实就是水中所含矿物质的总量。水中矿物质含量越多，则水质越硬，越少则水越软。我们平时水壶中附着的那层水垢，其实就是沉积的矿物质。如果TDS浓度过高，会减少热水壶及家用器具的使用寿命。
“北京地区自来水的TDS基本在300~400mg/L，一般不超过500mg/L。”赵飞虹介绍，国际上普遍认为，饮用水的TDS应在50~500mg/L之间，小于50mg/L的水属于软水。WHO认为，水中的碳酸钙和碳酸镁的总量(总硬度)应大于100mg/L，否则容易引起管道腐蚀。国外的一些流行病学调查发现，长期饮用过软的水会增加心脑血管疾病的发病风险。
赵飞虹说，水的软硬主要由其中的钙、镁离子决定，钙、镁离子越少，水质就越软。而钙、镁离子(尤其是镁离子)对心血管有一定的保护作用，长期饮用缺乏钙、镁离子的水，且在膳食中又没有得到足够地补充，则血管内壁会受到损伤，增加心血管疾病发病风险。本次检测的8个水样中TDS最高为89mg/L，最少只有8mg/L，都属于过软的水。
pH值：
对管网的腐蚀性
天然水的酸碱性可反映水的干净程度。有机污染物越多，水的酸性越高，反之则碱性越高。特别干净的天然水的pH值一般在6.5~8.0。
我国《生活饮用水卫生标准》中规定pH在6.5~8.5，此指标的制定并不是出于对人体健康的考虑，而是对管网腐蚀性而言的，即在这个范围以外的水会对管网造成腐蚀。
本次的8个水样，大都在6.6~6.9，属偏中性。水的酸碱性，由其中所含的离子决定，直饮水处理时去除了些阳离子，但对人体健康并无碍。
专家点评:
8个小区的饮水机虽然厂家不同，但处理原理基本相同：自来水管网水经过PP纤维、活性碳及逆渗透膜，再经矿化能量滤芯，由紫外或臭氧等杀菌净化装置消毒后出水。“由于我国没有直饮水的相关标准，所以这种直饮水到底应该达到什么样的净化程度，也没有一个统一的说法。”赵飞虹说，但从结果上看，若与自来水相比，这种水的安全性相对较高。
最好烧开再喝 此次检测的8个水样的安全性较好。即便如此，我们观察到，这些设备有些在马路边，有些人在打水时将瓶嘴直接对着出水口，有时打水的门没有随手关上，这都给水的二次污染带来隐患。虽然有紫外或臭氧消毒杀菌，但烧开了再喝仍然是最好的消毒方式。
水瓶定期消毒 许多人用水站赠送的塑料瓶打水，经常将瓶盖开开合合，有可能让瓶口受到细菌污染，尤其有些人偶尔犯懒，会直接端起打水瓶对嘴喝，如果不经过消毒处理，很容易造成二次污染。故建议最好定期用一定比例的84消毒液对瓶子进行浸泡消毒，或更换瓶子。
不适宜中老年及儿童饮用 本次检测的直饮水水质都偏软，有些基本属于纯净水。WHO指出，长期饮用过软的水会增加心脑血管疾病的发病风险。长期把纯净水作为日常饮用水，对生长发育期的孩子以及老人来说很不利。
另外，赵飞虹还指出，这些饮水设备目前都还比较新，应特别注意设备的维护和管理，因为问题往往会出现在投入使用后的两三年。
特别感谢北京公众健康饮用水研究所提供技术支持
（运营：吴芯）
网友评论