饮食小提示

　　做海鲜加柠檬汁
　　北京营养师俱乐部理事长王旭峰
　　一般烹饪海鲜类食品时用些蒜，能起到杀菌作用。其实，柠檬才是海鲜的绝配，做鱼、虾、蟹时，挤点柠檬汁，既能杀菌，也能祛腥提香，而且肉质会更加细腻。
　　紫皮洋葱更营养
　　国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何丽
　　紫皮洋葱口感脆，辣味也重，但其中富含花青素，而且蛋白质、膳食纤维以及各种矿物质含量都比白皮和黄皮洋葱高，炒着吃很好。白皮和黄皮洋葱水分和甜度稍高，更适合凉拌或做蔬果沙拉吃。
　　煮粥焖饭加栗子
　　吉林省健康协会常务理事郝孟忠
　　栗子富含B族维生素，也能起到健脑补脑的作用。天气热，杏仁、核桃等坚果吃不下，建议在粥煮、焖饭时加点栗子，营养丰富，也容易消化，给孩子吃些很好。

（运营：吴芯）