话梅水泡苦瓜 @海外美食作家冰清(美食专栏作家)：天气逐渐热起来了，又到了吃苦瓜的季节，但是苦瓜做好了不容易。我跟一个台湾朋友学了一个好方法，话梅苦瓜，降低了苦瓜的苦味，也很适合夏天吃。具体做法：把苦瓜用水焯一下，马上入冷水，这样口感脆且能保持绿色。取10颗话梅煮水，然后把苦瓜在话梅水里浸泡一晚上，就可以吃了，这样做的苦瓜不是很苦，酸甜适度，又清脆可口。
菊粉健康功效多 @张召锋-营养(北京大学营养学博士)：菊粉是迄今为止人类发现的最优质、纯天然、可溶性的果聚糖混合物。菊粉于2009年被卫生部批准为“新资源食品五号”。菊粉具有低热量、水溶性的特性，且具有增强双歧杆菌增殖、降低血糖血脂、恢复胃肠功能以及增强钙质吸收等诸多功效。
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