天气又热又潮湿，很多人问我吃什么好?首先推荐的就是豆类，黄豆、绿豆、白扁豆、赤小豆，都是健脾利湿的好食材。
如果家里有小孩，可以将黄豆和牛肉炖在一起食用，但一定要煮得很熟烂，孩子好嚼，营养也好吸收。黄豆有清热利尿和解毒的功效，对于胃中积热导致的食欲不振有很好的作用，而牛肉是补充优质蛋白质的好食材，一起炖食营养更好。
另外，夏天适当多喝些豆浆也是很好的，有利于脾胃的运化，缓解胃胀，还能解热润燥，女性可以适当多喝些，但注意不要喝太凉的。
最近，《舌尖上的中国》中一道油炸南瓜花让很多人开了眼界，不错，南瓜花花蕾黄灿灿的，不但美观，还是种好食材。
南瓜花一般在夏季开放，所以也是食用的好时候。南瓜花中富含胡萝卜素，所以呈现黄色。此外，还富含多种维生素、矿物质等营养成分。另外，南瓜花还具有清利湿热、消肿散瘀等特性。
采摘南瓜娇嫩的花蕾，洗净后去除茎部和花芯，将豆腐切小块后加入葱花、酱油、香油拌匀，再将豆腐泥填入南瓜花筒，裹上蛋液，稍微用热油炸一下。黄灿灿的南瓜花香味扑鼻，非常美味。
（运营：吴芯）
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