进入夏季，一些人易发生腹泻，我建议大家可以吃点马齿苋。马齿苋有清热解毒、杀菌消炎之效，将其凉拌食用，能起到一定的防治肠道疾病的作用。
我吃马齿苋前一般都要用沸水焯一下，可以去除一部分的涩味，口感会有所改善。将马齿苋洗净后放入沸水中焯5分钟，迅速捞出后用凉水浸泡冷却，然后控水、切段，放入盆中备用。将蒜泥、醋、盐、味精、香油在小碗中搅匀后浇在菜上拌匀即可。凉拌的马齿苋可以当小菜吃，但一次不要拌得太多，一小盘就行，能有一定的清热解毒、凉血止痢、利尿消肿的作用。
另外，跟大家分享一个心得，夏季饮品要温饮哦!不要贪图口感喝大量的冰镇饮料。酸梅汤、绿豆汤、薏苡仁汤等都是很好的解暑饮料，不要喝凉的，也不宜喝过热的，温温的喝下去不但胃特别舒服，对脾胃也好，还能开胃，大家可以试试。
（运营：吴芯）
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