“一个人如果吃不好，就会想不好，爱不好，睡不好。”英国女作家沃尔芙的这句话芮成钢感同身受，这位34岁的新锐主播不但爱工作，爱生活，也爱美食，最爱吃的就是白灼富贵虾。
富贵虾也就是皮皮虾、琵琶虾，味道鲜美，价格也不贵。沸水里加盐和花椒，把虾放入锅中煮几分钟(变成红色即可)，最后用生抽、醋、姜末等调的料汁蘸着吃，味道鲜美。
据青春中国·芮成钢 CCTV.com
营养点评：
国家二级公共营养师于良：富贵虾肉质细嫩、口感鲜美，且富含优质蛋白和锌、钙、硒等微量元素。另外，其中含有大量的天冬氨酸和谷氨酸，这是鲜美味道的主要来源。
烹饪富贵虾以清蒸或者白灼最佳，能保留原汁原味儿，营养保留也更好。注意购买时要挑鲜活的，以活蹦乱跳的为佳。另外，夏天温度高，常温下存放若超过24小时就不要再食用了。
（运营：吴芯）
网友评论