营养问答

　　孩子吃饭

　　孩子偏食、爱吃零食，让家长伤透脑筋。本期中国疾病预防控制中心营养与食品安全所学生营养室主任胡小琪针对孩子吃饭问题做出解答。

　　问：小孩子不喜欢吃肉怎么办?

　　答：孩子不爱吃首先该批评的是家长，做得不好吃孩子就不爱吃。我建议，把肉剁成末，蔬菜切碎，让孩子好嚼;还可以混在各种菜式中，能增加食欲。家长应在孩子面前多说吃肉和蔬菜的好处，并表现出喜欢吃的样子。

　　问：小孩总忍不住吃零食，膨化食品、糖果、饮料，怎么控制?

　　答：抗拒零食是个很大的挑战。可以先从这些做起：把家里的零食清理掉;逐渐控制孩子买零食的数量。如果控制不了，就先改变零食的种类，多选新鲜水果、可生吃的蔬菜以及坚果类食物，而膨化食品尽量不吃，花生等坚果要少吃。

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