背景：近日，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所食物营养评价室专家与媒体记者进行食品标签数据库工作交流活动。记者在沟通会现场咨询了些大家比较关心的话题，专家一一做出解答。
认识营养标签
问：食品包装上标的钠的含量跟我们平常吃的盐有什么关系?
答：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所何梅研究员说，每天最多吃6克盐，相当于2400毫克的钠。例如一份食品上标的钠含量为720毫克，NRV%是30%，说明一份这种食品含盐1.8克，那么做菜时就要少放点盐了。
问：孩子喜欢吃巧克力，吃太甜怕对孩子牙齿不好，有没有什么方法能从标签上判断甜度呢?
答：何梅研究员说，给孩子买巧克力这种零食时可以看一下碳水化合物，也就是我们常说的糖。由食品标签上的NRV%初步判断甜度，一般NRV%超过55%的巧克力会很甜;而一般纯黑巧克力仅有40%。
（运营：吴芯）
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