默克尔：喜欢吃虹鳟鱼

　　近日，德国总理默克尔访问了中国。这位作风硬朗的铁娘子是政坛上的女强人，但在生活中，却是位贤惠的好妻子。每逢周末，她还经常抽时间亲自下厨，土豆汤、肉饼、大馅饼，当然还少不了自己爱吃的烤虹鳟鱼。

　　虹鳟鱼因鱼体侧身有一个红色条带，如同彩虹，因此得名“虹鳟”，虹鳟鱼味道鲜美、营养丰富、刺少肉多。西式做法是用洋葱、姜丝和盐做配料，采用锡纸进行烤制，鲜嫩清香，营养健康。

　　摘编自国际在线网站

　　营养点评：

　　国家二级公共营于良：虹鳟鱼是一种营养价值很高的淡水鱼类，优质蛋白含量高，另外，还含有丰富的维生素E，有美容养颜的作用，想必这也是默克尔酷爱虹鳟鱼的原因之一吧。另外，其富含钾、锌等矿物质，有利于调节人体代谢，也非常适合中年男性食用。

　　虹鳟鱼的烹饪方式很多，以清蒸为佳。另外，由于虹鳟鱼的生长环境在冷水中，所以在储存时最好冷藏。

（运营：吴芯）