指导专家：刘泽萱，江苏省中医院膳食科主任
过年饭只能是大鱼大肉吗?翻翻药典，卫生部曾经公布了一批既是食品又是药品的中草药名单，从中挑出几款，凑个小菜，既美味，又保健。
草决明海带汤—— 三高人群的特供汤
面对丰盛佳肴，“三高”们开始忐忑，来碗草决明海带汤吧。
草决明属草本植物，可做药材也可食用。有润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压的作用。同时还可清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压调血脂。草决明价格便宜，超市就可买到，一斤在三十元左右。
选用海带30克，草决明15克，一起水煎，去药渣后，根据个人口味加入些调料就可以了。
玉竹心子—— 心脏病人的护心宝
过节生活规律多变，情绪亢奋，心血管病容易趁虚而入，不妨在菜肴中加个玉竹心子，给心脏加个护心宝。
玉竹是养阴生津之品，属药食同源。研究表明它能改善心肌缺血，增强心肌收缩力，配上猪心可入心经滋补心之阴血。
选用玉竹50克，猪心1个，葱、姜、盐、糖等调料适量。将玉竹切成段放入砂锅，加水3000毫升，煎煮到水只剩一半时加入猪心和调料一起煮，猪心熟软后即可取出，晾干，切片即可。
四味汤—— 节日保住小蛮腰
爱美女性过年既要满足自己的胃，还要保住来之不易的小蛮腰，该怎么办呢?建议你不妨喝点荷叶、生山楂、薏苡仁以及橘皮组成的“四味汤”，帮助消食。
荷叶、橘皮都有生津、去火的功效，可以对付肉类等高胆固醇的食物，而生山楂和薏苡仁可健脾消食，活血化瘀，爱美的女性不必再为多吃东西而暗暗自责了。
选用干荷叶60克，生山楂、薏苡仁各10克，橘皮5克。橘皮研细为末，与干荷叶、生山楂、薏苡仁混合，沸水冲泡。每日1剂，代茶饮用。
（运营：吴芯）
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