曹阳，北京中医药大学东方医院肿瘤科主任医师
韩有翠，山东中医药大学临床医学院硕士研究生、中医师
放化疗后
吃阿胶补气血
阿胶，是中医常用的一味补血圣药。2003年，山东中医药大学在读中医肿瘤学博士刘培民通过临床实验，发现了阿胶和复方阿胶浆能明显延长携带肿瘤的小鼠生存期，并改善其生存质量。这一研究，又为中国传统中药瑰宝阿胶增添了新的功效。
随后，留日归国博士、华东理工大学药学院刘建文教授也对阿胶抗癌功效进行了研究，结果表明，阿胶可促进骨髓和脾造血干细胞增殖，提高外周血造血因子的含量，升高血细胞。该成果已发表在《美国中药》杂志上。
阿胶在癌症患者治疗 中的作用正在不断为人们所认知。今年5月31日，东阿阿胶通过中国抗癌协会向癌症患者捐赠了5000万，启动中国癌症贫血关爱行动，用于未来五年癌症贫血患者的治疗，同时启动了国内最大规模肿瘤相关性贫血的临床干预课题研究。
为什么阿胶有防癌抗癌的功效呢?其实，源自它的补血功能。放化疗在杀灭癌细胞的同时，也会杀伤人体正常的细胞，特别是对骨髓造血细胞的毒害更为显著，从而引起白细胞降低、贫血等。
阿胶属血肉有情之物，根据中医取类比象的原理，因为驴皮本身就是由精血化生的，阿胶补充阴血，正是承担了补充人体生命物质不足的功能，能够营养机体，具有很强的滋补功效。
北京中医药大学东方医院肿瘤科主任医师曹阳告诉记者，临床上单独使用阿胶的情况很少，因为阿胶善主补血，要根据每位患者的实际情况，辨证施治，常配以其他药物来增强癌症患者自身正气。
比如，一些癌症患者在手术或放化疗后，可能会出现正气亏虚，全身乏力的情况，很容易感冒、感染，这时用阿胶配伍一些补气的药，如黄芪、人参等进行调养，对增强免疫功能，减少放化疗毒副反应，以及抑制肿瘤细胞生长发展，延长生存期等都可起到一定作用。如果出现面色苍白、腰膝酸软等阴血亏损的症状时，要搭配使用一些滋阴补血的药物，比如熟地黄等。
阿胶抗癌
三大机理
机理一：阿胶是名副其实的补血药物，具有升高红细胞、血小板，升高白细胞，扩充血容量和增加血清钙含量等作用。
机理二：阿胶本身含有大量的蛋白质、氨基酸和人体必需的微量元素，各种氨基酸从不同方面调节机体造血，恢复铁在体内的吸收利用，在促进血红蛋白和红细胞增长方面的效果优于铁剂。
机理三：阿胶通过对骨髓造血功能和体内微环境的促进与改善，能达到很好的补血、止血、耐缺氧、耐寒冷、抗疲劳、提高机体免疫力等作用。与此同时，还能促进健康人淋巴细胞转化，因此可配伍用于多种癌症的治疗。
肿瘤患者吃阿胶两注意：
注意一：阿胶以补血为主，癌症患者还可能会出现气虚、阳虚、虚实夹杂之症，此时仅用阿胶是不行的，必须配伍相应的理气、化瘀、清热等药物治疗,且中医讲究辨证论治，同一个肿瘤表现出来的症状不同，用药也不一样。
注意二：脾胃虚弱或消化不良、伤风感冒的患者应慎服，因为阿胶较滋腻，服后可能会影响食欲。应先请医生开些帮助消化的药物，再服用阿胶。
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众所周知，上好的阿胶必须要选用乌驴之皮，加东阿之水配合极特殊的技艺才能得到。而对于熬胶来说，比驴皮更珍贵的乃东阿之水(阿井水并非普通之水，井水中钙、镁、钠等矿物质含量极为丰富，每担阿井水比普通河水或井水重3市斤左右)和东阿特殊的气候条件(离开东阿，同样的熬胶师傅，熬出的胶，质量就是不一样)有着极其密切的关系，因为驴皮常有，而东阿水和东阿的气候只有东阿县才有，所以东阿又是“中国的阿胶之乡”，与景德镇、茅台镇被誉为“中国三大名镇”。
推荐食谱:
■阿胶红枣粥
阿胶(块)15克，生薏苡仁50克，红枣5枚，粳米100克。先将薏苡仁、粳米、红枣洗净，然后将薏苡仁放入锅中加水煮，等开锅后将粳米加入，最后加入红枣，用文火慢慢熬煮成粥，然后放入阿胶碎块，边煮边搅匀，具有补气养胃之功效。每天服用，对于胃癌、食管癌等消化道肿瘤有辅助治疗的作用。
■参阿胶当归羹
阿胶(研粉)20克，白参(饮片)3克，当归15克，赤小豆100克，龙眼肉20克。将赤小豆、当归洗净放入砂锅，加适量水，用大火煮沸后，改用小火煨煮1小时。
待赤小豆熟烂成羹糊状时，调入阿胶细末，并加入白参片、龙眼肉，再煨煮至沸。早晚分服，饮羹汁，嚼食白参片和龙眼肉。对于化疗引起的骨髓抑制，白细胞减少，气血两虚者有较好的疗效。
■阿胶牛奶饮
阿胶15克，牛奶250毫升。先将阿胶里的杂物拣出，研成细粉状，放入锅内，加入适量清水，用小火炖煮烊化，兑入刚煮沸的牛奶，拌和均匀，离火即成。随早餐服食。具有益气养血、滋补强壮之功。适用于胃癌患者气血不足所致贫血。
■阿胶梨蜜汤
取中等大小的梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入冰糖(或蜂蜜)50克。喝汤吃梨，能够起到滋阴润燥的作用，对于癌症患者放、化疗引起的体内津液亏损具有一定的调理作用。
（运营：吴芯）
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