历史上有南龙眼,北人参之说,龙眼营养丰富,自古就被人们视为珍贵的补品。
龙眼肉有安神补血之效,对缓解因思虑过度引起的疲劳乏力、健忘、失眠等非常有益。将龙眼肉加少量白糖蒸熟,每日取一勺用开水冲服,可补益气血,非常适宜疲劳过度者食用。另外,贫血、神经衰弱者可以取龙眼肉4~6枚,与莲子等量,炖汤于睡前喝。
应该注意,龙眼一次不宜吃得太多,每次吃几颗就行。而脾胃不佳,消化不良者不宜食用。
冬瓜是一种药食两用的瓜类蔬菜,有清热化痰、除烦止渴,利小便和消除水肿的功效。《滇南本草》中记载,冬瓜皮也有很好的消痰的功效,煮冬瓜汤时,连皮一起煮,清热化痰的效果会更好。
冬瓜中维生素含量丰富,而且属于高钾低钠型蔬菜,对高血压患者大有益处。但应注意,冬瓜性寒,久病和阴虚火旺者应忌食。
(运营:吴芯)
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