受访专家：张年，广东省佛山市中医院治未病中心营养医师。
癌症患者在饮食上应该注意什么可以最大限度的帮助患者抵抗肿瘤的消耗，扛住化疗的痛苦。
饭量应减少 张年建议，对于肿瘤患者而言应该尽可能减少主食量。因为一般主食含的碳水化合物含量较高，而如果摄入过高会增加相关肿瘤发病的危险性，特别是结肠癌、乳腺癌、胰腺癌等。而低碳水化合物的食物可以使患者保持适当的体重，可以降低肿瘤发病的危险性。
因此，肿瘤患者除了不能吃精糖这类高糖食物外，也要控制米饭、面条、包子、玉米等以含碳水化合物较多的主食。尽管肿瘤病人不需要像糖尿病人一样严格控制碳水化合物的摄入量，但适当减少饭量可使他们在防治肿瘤方面获益。
肉类宜增加 肿瘤患者大多接受过手术、放疗、化疗，身体消耗较严重，或大病后身体难免处于虚弱状态。因此增加蛋白质较丰富的肉类对于肿瘤患者而言，对于补充体力，熬过化疗期以及术后的康复都是很有必要的。
对处于放化疗期及肿瘤晚期患者而言，肉类应该选择性味平和的，如猪肉、鱼肉、鸡肉等。 而中医认为的“发物”的肉类，如鸭肉、鹅肉和牛肉不宜多吃。如果患者胃口实在不好，吃不下整块肉，可以炖些瘦肉汁。
吃油选“好油” 虽然高脂饮食对肿瘤患者是不适宜的，但某些“油”却有明确的预防肿瘤功效。张年建议对肿瘤患者来说，应选对于提高免疫力有好处的油，如橄榄油和鱼油。橄榄油的主要成分橄榄酸，不但能够降低患恶性肿瘤的概率，对于肿瘤患者而言可提高其身体免疫力。而鱼油所含的DHA、EPA可增加细胞膜的柔软性，使免疫细胞活动能力增加，有利于杀伤肿瘤细胞。
（运营：吴芯）
网友评论