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名人饮食

2011-10-10 12:51:08来源:健康时报|分享|扫描到手机

  成龙:我最喜欢喝红豆汤

  “我最喜欢喝红豆汤了,从小妈妈就煮给我喝,到现在为止我也几乎每天都喝一碗红豆汤”。在《咏乐汇》的节目中,主持人李咏特意安排给成龙上了一碗红豆汤,尽管成龙认为豆沙太多,没有他自己煮的好,还是喝得干干净净,连碗边上粘的一些也不舍得丢弃。

  成龙告诉李咏,妈妈煮的红豆汤让他小时候总是感觉很幸福,所以现在不管有多饱,看见红豆汤,他一定要吃。

  文雯辑自中央电视台《咏乐汇》节目

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  专家点评:

  国家二级公共营养师邹巍:红豆是一种药食两用的食材。中医讲五色入五脏,故红豆入心及小肠,可解除心脏疲劳,对心脏健康有一定的益处。

  红豆有粮食中的“红珍珠”之美誉,有补血和促进血液循环的功效。另外,红豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素及矿物质等营养物质。

  红豆汤营养丰富又容易消化,非常适合老人和孩子吃。平时做红豆汤时还可搭配不同食材:加入少量薏米,有祛湿利水的作用;女性还可加入适量红糖,补血补气;对于儿童,加入鲜奶,做成奶香红豆汤,好看又好吃。

  图片来自成龙博客

(运营:吴芯)

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