黄米做粥健脾暖胃

　　驴打滚、黏豆包、黄粑粑等小吃，又糯又香。这几种美味小吃都离不开黄米和豆类。国家高级营养师郝孟忠说，“黄米和豆类搭配能起到蛋白质互补的作用，增加蛋白质利用率，还能健脾暖胃。”

　　黄米味甘、性温，有健脾胃的功效。做粥时加点黄米，对脾胃虚寒、爱吃冷饮的人来说，是很好的暖胃食物。另外，因脾虚而腹泻的人适量吃些黄米粥，可缓解症状。但小孩、老人要注意适量，每周1～2次为宜。

（运营：吴芯）