专家的三款消暑茶

　　许多人喜欢饮茶，最常喝的就是绿茶和红茶了，不妨变变花样、换换口味。来看看专家们都有什么新鲜的饮茶方。

　　偏爱西北三泡台

　　北京协和医院营养科主任马方

　　我平时的饮料主要是白开水，偶尔喝茶的话，比较偏爱西北的“三泡台”。这是西北有名的盖碗茶，“三泡台”是当地人的叫法。材料很简单，就是10粒枸杞、3颗红枣和两个桂圆，和绿茶泡在一起，加块冰糖。打开杯盖，能闻到一股浓郁的茶香和果香。

　　这个三泡台是很健康的饮品，枸杞富含枸杞多糖，对调节血脂有帮助。红枣含维生素C及铁，能调气补血，值得一提的是红枣中还含有一种特殊的营养物质，叫环磷酸腺苷，它有两方面的作用，首先对调节睡眠有益，另外，对放化疗病人治疗后的副作用如呕吐，吃东西感觉味苦有缓和作用。桂圆也是滋补养血的营养品。加上凉性的绿茶，降低了饮品热性，各类人群都可以喝了。

　　清新荷叶是最爱

　　天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲

　　荷叶茶非常适合夏季饮用，清香甘甜，性凉，能清心火、消暑健脾、利尿解渴。而且荷叶是种很好的减肥消脂的食品，常喝下来，能清理肠道。

　　荷叶茶作为食品，没有减肥茶可能有的副作用，对“三高”人群，中老年朋友以及希望保持身材苗条的女士应该是最理想的选择。冲泡的时候我们只要取干荷叶或者荷叶粉和少量绿茶，倒上开水闷几分钟就可，基本上一天可冲三到四次，有便秘症状的人可适当增加次数。

　　总的来说，荷叶茶是一款偏凉的饮品，最好不宜空腹喝，尤其是体虚的人，以及一些有胃肠疾病如胃溃疡的人，因为茶碱促进胃酸分泌，对胃黏膜有刺激。另外呢，我很喜欢用荷叶蒸米饭，清香味浓很好吃。

　　花茶宜人又调身

　　国家高级营养师汤佳珺

　　很多人都是红茶、绿茶的忠实“粉丝”，但我就喜爱在夏天喝些花草茶来解暑。

　　如果是熬夜、上火、便秘了，金银花与大黄泡茶一定是最佳选择。金银花性味淡平，具有抗炎、解热、增强免疫力和抗菌及抗病毒的作用。大黄可泻热通肠，凉血解毒。取三比一的比例(金银花三，大黄一，大黄切片)，并以适量蜂蜜调味冲泡即可。

　　还有一个是康乃馨。康乃馨是母亲节的象征，这个大家都知道。可康乃馨能泡茶饮，有清心除燥，安神止渴，健胃消积，调节内分泌的功效，这个恐怕很多人都不知道，女性是非常适合的。取3～4瓣康乃馨，开水冲泡三分钟即可。

　　不过，在没把握的情况下，不要自行调配花草茶，且建议用紫砂壶或者陶壶，这样泡出来的茶更浓更香。

（运营：吴芯）