“弘扬红色文化 创建绿色生活” ——庆祝中国共产党建党90周年“红色影像”上海浦东图书馆展览现场，新四军装扮的工作人员分发南瓜汤。CFP
编者按：2011年7月1日是建党90周年纪念日，而今年也正值红军长征胜利75周年。回首艰难岁月，除了红军的革命英雄主义精神值得代代传承以外，仔细回味长征中那些艰苦卓绝的生活，对当今健康生活也有借鉴意义。
看此标题，一些人会认为这是在炒噱头。二万五千里的艰苦长征路，穿不暖吃不饱还有什么养生可言?时过境迁，过去那些不得已而为之的方法如今看来，却有很强的现实意义。比如“红米饭，南瓜汤;秋茄子，味道香”的饮食，比如红军不怕远征难的乐观精神，这些无不是值得当下人们借鉴的养生技巧。
食: “红军餐”
营养多
红米饭、南瓜汤、秋茄子，三样食物是 “红军餐”的组成部分。红米是井冈山的特色。北京军区总医院营养科高级营养师荀晓霖称，红米含有丰富的B族维生素，特别是维生素B1。南瓜含有丰富的纤维素、钾和β-胡萝卜素，具有降压、排毒和抗氧化的功能。茄子是少有的紫色蔬菜，且难得含有维生素P，可以保护血管。同时茄子皮中含有的大量多酚更是强抗氧化剂，所以吃茄子一定要吃皮。如今生活水平提高了，对于习惯了长期精细饮食的都市人群来说，常吃这三样红军餐对健康大有裨益。
神: 苦中作乐的
乐观精神
“红军不怕远征难”，二万五千里长征是在残酷的斗争中和恶劣的自然环境中完成的，支撑红军走过这条艰险崎岖长征路的自然是苦中作乐的乐观精神。
著名健康教育专家洪昭光说，乐观积极的心态所具有的力量超过我们的想象。北京癌症协会曾做过一个统计，发现在1000多个抗癌明星中，长期生存的经验基本来自两条，第一条就是乐观，心态稳定，对未来充满信心。
从现代医学来看，积极乐观的思维方式和快乐的情绪以及由此而产生的欢笑会刺激人大脑中的内啡肽积极进行活动。因此无论是与疾病斗争还是团队中工作，积极乐观的思维方式和快乐情绪，总会让人保持健康的状态。
技: 吃稀粥野草
相当于半辟谷
“辟谷”是道教中的修炼方法。全辟谷是一切食物都禁止。不完全辟谷则是可以食用定量的稀粥、蔬菜、水果等。长征中的战士都经历过以野菜粥、树皮粥等充饥的日子，这本身也是一种不完全的断食辟谷。现代人生活好了，患病的反而多了。这都是因为饱食、美食，把人的身体“宠”坏了，压抑了身体自身的潜能。
日本流行“每周节食一天”，只吃些水果、蔬菜之类。浙江林业大学健康管理系主任冯磊认为，适当进行半辟谷，或一周内有一天不进食是对健康有好处的，因为消化系统长期处在工作之中，内脏也是会疲劳的，不过节食期间必须补充水分。
（运营：吴芯）
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