受访专家：方玉，北京肿瘤医院营养科主任。
擅长治疗：肿瘤合并营养不良及糖尿病、高血脂、肥胖症等患者的营养治疗。在肿瘤放、化疗及围手术期营养治疗方面积累了丰富的临床经验。
门诊时间：周二上午、周四下午。
在中医看来，春季是人体五脏之一的肝脏当令之时，正是养肝的最佳时期，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，这样不仅能起到顺养肝气的作用，还可对抗肿瘤，起到防癌作用。
北京肿瘤医院营养科主任方玉解释说，葱(包括洋葱)、蒜、青椒等虽然比较辛辣，但硫化物含量比较高，可刺激消化道、增进食欲，对肿瘤患者的康复也有一定帮助。
另外，葱、蒜中含有的微量元素硒，对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用。需要特别提示的是，购买时尽量选择紫皮的葱、蒜，其营养价值更高，食补效果比较好。
春季不少植物处在发芽期，比如香椿、菌菇等，其中香椿的微量元素含量较高;菌菇类食物则富含多糖，两者都能提高患者的免疫力，增强体质，适合肿瘤患者食用。
同时还要增加维生素A、维生素C、维生素E等抗氧化维生素摄入量，因此还要多食用胡萝卜、西红柿等维生素A丰富的黄色蔬菜;多食用芦笋、菠菜等维生素E丰富的绿色蔬菜;以及萝卜、土豆、大白菜等维生素C含量高的食物。
擅长治疗：肿瘤合并营养不良及糖尿病、高血脂、肥胖症等患者的营养治疗。在肿瘤放、化疗及围手术期营养治疗方面积累了丰富的临床经验。
门诊时间：周二上午、周四下午。
在中医看来，春季是人体五脏之一的肝脏当令之时，正是养肝的最佳时期，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，这样不仅能起到顺养肝气的作用，还可对抗肿瘤，起到防癌作用。
北京肿瘤医院营养科主任方玉解释说，葱(包括洋葱)、蒜、青椒等虽然比较辛辣，但硫化物含量比较高，可刺激消化道、增进食欲，对肿瘤患者的康复也有一定帮助。
另外，葱、蒜中含有的微量元素硒，对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用。需要特别提示的是，购买时尽量选择紫皮的葱、蒜，其营养价值更高，食补效果比较好。
春季不少植物处在发芽期，比如香椿、菌菇等，其中香椿的微量元素含量较高;菌菇类食物则富含多糖，两者都能提高患者的免疫力，增强体质，适合肿瘤患者食用。
同时还要增加维生素A、维生素C、维生素E等抗氧化维生素摄入量，因此还要多食用胡萝卜、西红柿等维生素A丰富的黄色蔬菜;多食用芦笋、菠菜等维生素E丰富的绿色蔬菜;以及萝卜、土豆、大白菜等维生素C含量高的食物。
（运营：吴芯）
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