现在正是甘蔗热卖的时节，它甘甜多汁，是很多人都爱吃的一种水果。空军总医院营养科主任刘东莉建议，甘蔗生吃熟吃都很营养，特别推荐每天喝一杯甘蔗汁(200毫升)，有很好的补益作用。
生吃：止呕吐、除口腔异味。买来甘蔗，咬上一口，唇齿间都顿时溢满甘甜的汁液。因为甘蔗所含的水分比较多，占全重的84%。加上富含纤维，平时多嚼嚼有清洁口腔，除去异味的作用，非常适合在饭后食用。如果你的口腔有炎症，也可以用甘蔗汁含漱后吞下，效果也不错。
此外，对于因胃胀而引起的呕吐者，也可以将甘蔗汁和生姜汁按7比1的比例调和，慢慢少量饮用，症状也能有所缓解。
熟吃：缓解头晕、开胃补脾。甘蔗性寒，脾胃不好的人，一般不敢多吃，把甘蔗榨成汁，性质转温，喝起来就没问题了。感觉身体寒冷，或者是觉得头晕，很疲惫的时候喝一杯，立马就会振作起来。因为甘蔗的含糖量高，其中有蔗糖、葡萄糖及果糖，总量达12%，有很好的补益效果。
也可以用甘蔗汁煮饭，日常就能补充一些。中医认为，热甘蔗汁有很多功效，可缓解因热病引起的伤津、心烦口渴;肺燥引发的咳嗽;还可通便解结。特别是有助益脾胃的功效，古人也称它为“脾果”。现代研究也发现，甘蔗中富含钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等，铁的含量也排在众多水果的前列，作为日常补充，补益效果不错。
小提示：
发红的甘蔗最好别吃：甘蔗去皮后，如果发现甘蔗肉发红就别吃了，可能是因为存放太久，已经出现霉变，吃了可能会中毒。
如何榨甘蔗汁：最好是选不锈钢、功率大的榨汁机。榨时把甘蔗切成小段，去掉每段的节，最后拿网过滤一下。建议您最好去买专门的甘蔗榨汁机，属于碾压式的，更适合长期使用。
（运营：吴芯）
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