我们年过七旬，现在仍在公司上班。很不幸，我们家族三代多为糖尿病、高血压患者，就连我们自己也难逃厄运。
但我们并没有放弃，八年来，我们坚持用全谷大豆调和面(小麦，玉米，黑豆，黄豆，比例分别是6:2:1:1)代替精白米面，用全杂豆、杂粮煮粥，所吃的全谷物达到谷类食物一半以上，同时坚持适量的运动，现在，不用降糖、降压药，体检各项指标也能正常。
全谷食品是粗粮，但粗粮不等于全谷食品。粗粮有两种，一是杂粮、杂豆(如玉米、小米、荞麦、绿豆等)，二是加工精度低的米面。对于全谷，《2005美国膳食指南》指出:“谷物类食物至少要有一半是全麸的，这点非常重要”。
（运营：吴芯）
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