酒水饮料比比看

　　
　　
　　活动背景：由搜狐网健康频道主办，健康时报协办的“营养名博带你选年货”活动近日举办。过年过节亲朋好友聚会多，酒水饮料自然少不了，本期搜狐营养名博博主、国家二级营养师王旭峰通过对不同饮料的营养成分及价值进行分析，为大家提供了非常实用的知识。
　　酸奶PK乳饮料
　　酸奶是由牛奶经乳酸菌发酵而来，除了牛奶中的乳糖发酵后变成乳酸以外，其他的营养成分都在其中，而且还有大量活性乳酸菌，可以调节肠道菌群平衡，因此是非常健康的饮料。
　　如果在应酬场合，必须要喝酒的话，最好先喝一杯酸奶，可以在我们的胃里面起到很好的缓冲作用。
　　营养星级：★★★★
　　乳饮料是以乳或乳制品为原料，加入水、以及食糖、甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等其中的一种或几种调制而成的饮料。
　　很多人觉得这些产品的口感与酸奶相似，误认为它们就是酸奶，而实际上这类产品与酸奶的营养价值相差甚远，通常只是酸奶和牛奶的1/3。
　　营养星级：★★
　　判断标准：蛋白质的含量是否大于2.3克/100毫升
　　纯果汁PK果饮料
　　百分之百果汁无论是加工好的还是现榨的，都含有丰富的维生素、矿物质和一定量的生物活性物质以及膳食纤维，既美味，又健康。尤其是过年的时候，餐桌上肉类比较多，蔬菜吃得少，百分之百的纯果汁就是补充维生素和膳食纤维比较好的饮料选择。
　　营养星级：★★★★
　　果汁型饮料口感、颜色、香味都与天然果汁极相似，甚至还要美味，因此很多人对它们情有独钟。而实际上，果汁型饮料就是添加了果汁的饮料，大多数产品只加入10%的天然果汁，那么剩下的90%自然就是由水、白糖、香精、色素、增稠剂调配而成的。此外，这些饮料通常都很甜，其中白砂糖的含量一点都不亚于碳酸饮料，大量饮用也会带来能量超标问题。
　　营养星级：★★
　　判断标准：果汁含量是否为100%
　　茶PK茶饮料
　　现泡的茶无论是红茶、绿茶、乌龙茶、普洱茶还是各种花茶，其中都含有比较多的茶多酚，能够清除人体自由基，具有很好的抗氧化作用，而且这类饮料有一个特点，那就是基本没有热量。因此，茶是中国人的“国饮”，在英国也被誉为“健康之液，灵魂之饮”。
　　营养星级：★★★★
　　茶饮料顾名思义是含茶的饮料。不过大多数茶饮料营养价值不大，经过工业化生产，茶叶中的茶多酚、维生素含量降低，而所加入的色素、白砂糖、甜味剂、香精、防腐剂等添加剂对人体没有益处，不能与我们自己用热水冲泡的茶相提并论。因此买茶饮料要留意茶多酚含量，如果茶多酚含量不达标，也只能算茶味饮料而不能算茶饮料。
　　营养星级：★★
　　判断标准：茶多酚最低含量是否不低于300毫克/公斤
　　场外花絮：
　　■债迟早要还的
　　据研究，喝醉1次，就相当于得1次轻度肝炎。正常人平均每日饮酒精40～80克，5年内患慢性酒精性肝病的概率为50%，8～10年就可发生肝硬化，进而引发肝癌。医学专家推测，长期过量饮酒者，平均缩短寿命20～30年，无疑是慢性自杀。
　　■饮酒不过量的小窍门
　　我们一般不提倡饮酒，如果非要饮酒，就选择低度酒。
　　有个方法能非常简单地计算出每天应该喝多少酒，那就是用2000除以酒的度数，比如40度的酒，那么每天喝的量不应超过2000/40=50ml，也就是1两。
　　■红酒梨汤，时尚健康
　　煮梨的时候，加些红酒，鲜红的葡萄酒配上美味又营养的梨子，既温暖了我们的肠胃，又帮助身体补充了水果的营养和红酒中的生物活性物质。
　　而且在煮的过程中，红酒中的酒精大多已挥发殆尽，只会剩下一点点微微的酒香。

（运营：吴芯）