《英国医学公共健康》今年6月发布的一项研究表明，喝任何咖啡都能降低肝病风险。

    该研究由英国南安普敦大学主导完成。科学家将494585人纳入研究对象，其中384818人习惯喝咖啡，而另外109767人不喝咖啡。

    在10.7年的中位随访中，科学家发现：与不喝咖啡的人相比，平均每天喝2杯咖啡（包括脱咖啡因咖啡、速溶咖啡、研磨咖啡）的人患慢性肝病的风险降低了21%，患脂肪肝的风险降低了20%，死于慢性肝病的概率也降低了49%。

    研究表明，所有类型的咖啡对肝脏均具保护作用，喝咖啡或可作为肝病预防的干预措施。

    标准杯规格为8盎司，235毫升，每一杯含75~100毫克咖啡因。研究结果并不意味着人们可以肆无忌惮地喝咖啡。人们每天最多只能喝3~4杯咖啡，超过这个数字并不会带来额外的好处。

    王萌编译自《英国医学公共健康》