别一个人吃饭
　　广西壮族自治区妇幼保健院营养科 陈彬林
　　最好不要一个人吃饭，因为这样的话，饮食质量可能会比较低。
　　日本一项研究发现：在老年群体中，单独进食可能会导致营养不良，而有伴的老人饮食质量更高。相反，在一起吃饭，例如在一个家庭里，可促进健康的饮食习惯。当准备一个人吃饭时，往往会选择一顿便餐而不是营养均衡的一餐。
　　对于经常独自吃饭的人来说，由于水果和蔬菜摄入不足，以及粗杂粮的摄入太少，较难摄入适宜的营养素，特别是微量元素如维生素C和B族维生素。另一方面，这部分人由于高热量食物和不均衡的饮食可以导致糟糕的饮食质量。


　　选对各种酸奶
　　上海市疾病预防控制中心食品与营养卫生主任技师 宋 峻
　　酸奶有多种口味和风格，如何选?
　　全脂酸奶、低脂或无脂酸奶，选低脂或无脂酸奶;果味、调味或原味酸奶，选择纯酸奶，并自己加入喜欢的水果等来得到自己喜欢的口味，减少糖分摄入量;希腊酸奶比传统酸奶更浓，口感更滑爽，蛋白质含量是传统酸奶的两倍，但钙含量低。
　　乳品奶还是植物奶?市场上有大量基于植物来源的乳制品，看清配方，可有选择性地购买，如添加了钙和维D的植物乳;大豆为原料的酸奶，其营养成分与牛乳为原料的酸奶很接近;椰奶和杏仁奶的蛋白质含量都较低。