熬小米粥：先泡多熬
　　营养师 杨俊琴
　　一般来说，口感黏稠的小米粥更受欢迎，那么如何才能熬出这样的小米粥呢?我把我的经验分享给大家。
　　熬粥之前泡一个小时，可以使得米粒膨胀，不仅省时间，而且熬出来的粥还很黏稠。小米要热水下锅，也就是等锅里水煮开再下小米，这样小米粥会比较光滑黏稠。而且，要比平时多熬一会儿，平时15~20分钟熬好，如果熬至30分钟，使粥光滑、细绵且黏稠，前提是一定要注意水量。
　　还有一个办法，就是将小米放锅里，无水无油状态下用热锅翻炒几次，炒出米香，换锅，按日常熬粥的方式继续熬煮即可。炒的时候需不停翻炒，避免炒糊。

　　煮萝卜汤：配点牛肉
　　营养师 王冬梅
　　白萝卜能够帮助消化、增加人的食欲，再和牛肉搭配在一起，做成萝卜牛肉汤，营养价值就更高了。
　　白萝卜(不用去皮)擦成丝，小葱切成葱花。牛肉提前卤好切成片或者买现成的。锅中放入清水烧开，放进去切好的萝卜丝，放进去卤牛肉片再次煮开，继续煮两分钟。边煮边放入生抽、醋、黑胡椒粉，即将出锅时放入香油、盐、葱花，搅拌均匀即可。
　　萝卜的清爽加上卤牛肉的醇，非常好吃，牛肉丰富的铁元素及优质蛋白质则为萝卜汤起到了锦上添花的作用。黑胡椒增加了汤的风味，且袪寒，整道菜品有助于补充食欲不振时所流失的营养。

　　烤燕麦片：加点香蕉
　　营养师 王义娟
　　燕麦除了煮粥，还可以烤着吃，既可以做早餐，也可以作为下午甜点。
　　准备好燕麦30克、香蕉两根、鸡蛋一个、牛奶约50克、蔓越莓十多粒、椰蓉适量。将半根香蕉切成片，剩下的香蕉碾成泥，加入燕麦，打入鸡蛋，拌匀。加入适量牛奶，充分拌匀。表面摆放上香蕉片和蔓越莓干，撒上椰蓉。放入预热好的烤箱中层，上下火，200℃，15分钟左右。早上时间紧，可以用微波炉来做，如果做下午茶，建议用烤箱烘烤制作。
　　我用的是裸燕麦，虽是生的但很易熟，不过会吸约3倍的水，不同的燕麦特性不同，做的时候要根据选用的燕麦来调整液体的量和制作时间。