受凉了要感冒，赶快喝碗姜汤，这是很多人的生活常识。一碗姜汤下去之后，微微出汗，浑身发紧的感冒前兆是会减轻，但有个问题接踵而至，这就是嗓子疼。有时候姜汤喝完的第二天就开始嗓子发干甚至红肿疼痛，感冒换成了咽炎或者扁桃体炎了，而这其中的责任，就是因为你喝了姜汤。

　　因为姜是热性的，很燥，如果你本身就有内热，一碗能驱寒的姜汤背后就是“上火”的代价，特别是你还加了红糖大枣之后，这碗姜汤的热性再次加磅。

　　因此，对现代人来说，最适合预防和治疗感冒的，不是姜汤而是葱白汤。用三段大葱的葱白熬汤，不仅能散寒解表，而且不会引发嗓子疼、扁桃体红肿的情况。

　　葱白和姜都是温性的，但葱白是温润，姜是温燥，所以大葱不管你怎么吃，也很少有因为吃大葱而上火的问题，而一块老姜，就可以吃得你口干舌燥，原因就在这里。

　　而现代人少有不间杂内热的，无论是饮食，还是居所的过度保温，就算是感受风寒得的感冒，也往往外寒内热，所以，姜汤越来越少用武之地，不是它不能散寒解表，而是姜的热性会加重原本就有的内热。