北京大学公共卫生学院博士后、马博士健康团成员之一  郭晓晖
奶粉和豆奶粉，均有较高的营养价值，但二者不能完全相互替代。
奶粉是将牛奶脱水干燥制成的粉末，而豆奶粉以优质黄豆为原料加工制成的固体冲泡式饮料，虽然有“奶”字，其实大多数豆奶粉都不含或含很少的奶。
奶粉中钙和铁的含量丰富，尤其是补充钙质的良好来源，缺钙人群适宜食用。而豆奶粉中胆固醇和饱和脂肪酸含量低于奶粉，更有利于预防心血管疾病。因此，对于患有乳糖不耐症的人群来说，不宜多喝奶粉，建议选择豆奶粉。