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发刊日期:2018年01月09日> 总第1473期 > 12 > 新闻内容
食欲大开的五彩大米粥
国家二级营养师 夏群英
发布时间:2018年01月09日  查看次数:  

  适用年龄:12个月及以上的宝宝

  营养解读:这款大米粥由于颜色比较丰富,口感香甜,有助于提高宝宝的食欲。鸡脯肉是高蛋白低脂肪,而且含有一定量磷脂的食物,有利于宝宝生长发育。鲜玉米中除了碳水化合物和胡萝卜素之外还含有很丰富的B族维生素和纤维。豌豆富含碳水化合物,可以替代部分精白米面,而且还含有丰富的B族维生素,独特的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。

  ■材料:大米、玉米粒、豌豆、胡萝卜、鸡脯肉

  ■制作:大米煮粥;准备好熟豌豆并去皮、玉米去皮;鸡胸肉切丁,切好的鸡胸肉提前用开水焯一下去腥味;胡萝卜去皮洗净切小丁;煮好的粥盛出部分到小碗中然后依次放豌豆和玉米粒煮两分钟;两分钟后下入鸡胸肉和胡萝卜丁,煮到胡萝卜稍软即可;根据口味可稍加一点食盐和亚麻籽油。

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