杂粮也是粮食，其淀粉含量也很高。

　　100克杂粮的淀粉含量和100克精白米面的含量差不多。对于糖尿病患者来说，每日摄入的碳水化合物的量是定量的，所以即使是杂粮也不能想吃多少就吃多少，应该定量摄入。

　　而且，市场上存在很多“伪杂粮”，比如，很多全麦面包吃起来口感松软，其实里面只有少量麸皮;很多杂粮馒头、杂粮发糕、杂粮面条等，确实含有少量杂粮粉，然而其实主要成分也还是白面粉;市场上很多粗粮饼干，相信是很多糖友的加餐选择，可是它酥脆的口感却是源自大量的油脂。