中医药一直是古丝绸之路商贸活动的重要内容，医术高明的中医大夫在惠及沿路百姓的同时，也带回不少舶来品，比如我们熟知的大蒜、丁香、芦荟、胡椒等，不仅融入到中医药实践中还扎根到了我们的生活。
既杀菌又能护血管
原产地在吉尔吉斯斯坦沙漠地区，汉代时张骞出使西域带了回来。因为个头比咱们国家的薤大，所以被称作大蒜。大蒜没传到我国前，它的疗效就已被古埃及人发现。中世纪时，欧洲流行瘟疫，有些老百姓就是靠着吃蒜活了下来。
解析：大蒜素有“天然广谱抗菌素”之誉，味辛性温，有解毒杀虫、消肿、止痢的功效。急慢性痢疾就可以熬点大蒜粥，将大蒜去皮后放入沸水中煮1分钟捞出备用，然后再将米100克放入煮蒜的水中煮粥，粥成再将蒜重新放入粥内，加入盐、姜丝、油少许，再煮5分钟即可。大蒜烹调不宜过熟，否则会降低疗效。
此外，其所含的大蒜素有“血管清道夫”之称。无论是血脂偏高还是血黏度偏高，或是普通人群，每天食用两瓣蒜有辅助降血脂、抑制血小板聚集，甚至抵抗肿瘤的作用。文 雯/图
榨成汁喝
祛痘痘
虽然复方芦荟胶囊是“传统中药”，但芦荟传入中国不过几百年，它的原产地在地中海、非洲，埃及人在6000年前就把它作为法老的殉葬品。在埃及，它被称为“不朽的植物”。传统内服用于通便，外用来治伤口。到了后世，美容、护肤、解毒、抗肿瘤、抗衰老等最时髦的“功效”才是它的卖点。
解析：芦荟味苦性寒，有泻下通便、清肝、杀虫的作用。脸上冒痘痘辨证属火热性质时，尤其是肝火旺盛，就可以喝点芦荟汁来缓解，买点新鲜的芦荟，洗净后切成小片，将黄瓜洗净去皮，一起放在榨汁机里榨成汁，可以加一点蜂蜜调味即可，清凉可口，祛火的作用也不错，可以每天喝两杯，早晚各一小杯。但如果您的痘痘辨证属虚寒性质，则不宜服用芦荟汁，否则不仅会加重病情，还可能出现泄泻不止的症状。郑新颖/图
与红糖水熬水
消胀气
胡椒原产于印度马拉巴尔海岸，它的果实在晒干后通常可作为香料和调味料使用。胡椒，一直是古人眼里的高档调味品，尤以唐宋人最为崇尚。彼时，胡椒的价值赛黄金，宋人陶谷《清异录·药谱》中便称胡椒为“金丸使者”。而黄金常见，胡椒难买。因此，唐宋时，家里有胡椒是地位和财富的象征。
解析：胡椒不仅仅是种调味品，还是一种“药品”，它味辛性热，能够温中散寒、下气消痰。对胸膈胀满或受凉引起的腹痛泄泻、食欲不振、肚子胀有一定的缓解作用。可以取白胡椒粉和红糖水适量一起煮开，再慢慢熬一会，然后趁热全部喝下去就行。平时做饭时，当菜汤或肉汤熬好后，趁热撒入胡椒粉，也有保健作用。但要注意，胡椒有一定的升压作用，血压高者要注意。
文 雯/图
口中含服
除口臭
丁香是原产于印度尼西亚的一种香料，其花蕾香气宜人，晒干后形状犹如钉子，因此得名。今天印尼的丁香产量依然占到全球的80%。有趣的是，最早文字明确记载丁香却是在中国汉代，丁香被用于大臣面见皇帝前咀嚼，以清新口气(类似今日的口香糖了)。
解析：口气的原因很多，一般可分为口腔性和非口腔性两类，由于丁香含有挥发油，香气浓烈，可掩盖“口气”或转化“口气”而不臭。另外，丁香挥发油中的丁子香酚具有抗菌作用，可用于治疗龋齿消除牙部炎症并止牙痛。可见丁香对口腔性“口气”尤为适宜。用的时候将丁香洗净，取2~3粒放到口腔中含服即可。由于丁香味辛性温，归脾、胃、肾经，能够温中降逆、散寒止痛、温肾助阳，因此胃火、肾经虚火引起的口臭、牙痛应谨慎服用。乔靖芳/图
忽必烈
成就了涮羊肉
相传700多年前，元世祖忽必烈在率军北征途中，想起草原的美味——清炖羊肉来了。厨师急忙杀羊剥皮、剔骨割肉。这时探马来报，敌军离此不远，欲与厮杀。炖肉来不及了。厨师想出一个办法：在羊肉上拣好的部位，切成薄片，放入煮沸的水中草草搅合了一下，便急忙捞在碗里，加了点盐，送到忽必烈面前。忽必烈饥不择食饱吞了一顿，感到这肉片格外鲜嫩，吃得大汗淋漓，遍体生温。于是精神抖擞，上马迎敌大获全胜。
忽必烈还朝，重赏厨师并大宴群臣。厨师又精心配了一些佐料，加入香油、腐乳等，使羊肉的味道更加鲜美。忽必烈问清了这种羊肉片的烹调技术，御赐菜名为“涮羊肉”。摘编自《忽必烈与涮羊肉》
吉林省健康协会常务理事郝孟忠明点评：当代著名医家李时珍指出：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健力，治虚劳寒冷，五劳七伤。”平时体寒、手脚冰凉及阳虚体质的人，适当吃些羊肉可达到一定的滋补作用。对于女性来说，羊肉除了可以温经散寒，缓解痛经的症状，还特别养颜。
但由于羊肉性热，所以大家一般认为天热的时候吃会上火。其实，这是个极大的误会。羊肉一年四季皆可食用。但是要注意，羊肉一次不要吃太多。另外，吃羊肉的时候可以搭配些凉性的食物，以平衡它的热性。比如吃羊肉火锅可以搭配冬瓜、萝卜等食材，或者可以做成羊肉冬瓜汤、羊肉萝卜汤等。像清炖羊肉就不错，里面可以加入白萝卜和姜片。先将新鲜羊肉洗净，放入沸水中煮开后，倒掉血沫水，再倒入新鲜干净的沸水，只放一点食盐、大葱、生姜即可。这样制作的羊肉，汤白味美，不油腻，因为不含辛辣燥热的调味品，所以也不用担心上火。
需要注意的是，平时肝火大、便秘或阴虚体质的，就不吃或少吃羊肉。
