宋徽宗即位(1101 年)的次年八月，皇后玉体欠安，御医无策，恰逢兴化进贡龙眼到京，皇后品尝，顿觉生津，再食能吞食行走，皇后玉体康复，徽宗大悦，赐予“桂元”美名，并称龙眼超众果而独贵，卓绝美而无俦。
摘编自《养生吃龙眼》
石家庄市中医院制剂室主任中药师吴文博点评：龙眼原产我国，无患子科龙眼属植物龙眼的果实，有“果中神品”之称。新鲜的龙眼肉质爽滑鲜嫩，汁多甜蜜，口感极佳。鲜龙眼烘成干果后除去壳、核后又成了中药里龙眼(桂圆)肉，有益气养血，健脾补心的功效。《神农本草经》记载，龙眼肉有治疗“五脏邪气，安志厌食”的功效，称“久服强魂聪明，轻身不老，通神明”。李时珍在《本草纲目》中也有记载，食品以荔枝为贵，而滋益则龙眼为良。
现代研究认为龙眼肉富含葡萄糖、核黄素、钾、镁、磷，硒含量尤为突出。还含较多蔗糖、酒石酸、尼克酸、胆碱、蛋白质和膳食纤维。具有增强免疫力、抗衰老、美容、抑制癌细胞等作用。
龙眼可鲜吃，也可制罐头、或制膏、或烘焙成干、或煮茶、熬粥吃等。
有关文献认为吃龙眼有缓解眼睛不适的作用。的确，龙眼肉富含核黄素，对眼干、痒痛有缓解作用。
具体的吃法：(1)代茶饮：带核龙眼肉(5个)及枸杞(3g)，加水煮茶，每天喝，连用1~2周;或用龙眼(7~8个)肉、红枣(5~6个)、薏米仁(15~20g)、粳米(100g),加水适量煮粥，早晚各一次。
现在龙眼大量上市，对于因上网、看手机、看电视而引起的眼睛不适，适当吃一些，有一定地缓解作用。
使用注意：若心肺火盛，中满呕吐及气膈郁结者，皆忌用。