国家二级公共营养师李明芳：豆浆和牛奶都是早餐饮品的好选择，牛奶主要好处在于补钙，而豆浆的营养价值不在于补钙，其中的钙含量只有牛奶的十分之一。但是豆浆含有植物保健成分，比如大豆多糖、大豆异黄酮等，对于预防慢性疾病有帮助。豆浆中还含有维生素E和不饱和脂肪酸，不含有胆固醇。