据英国《每日邮报》报道,哈佛大学研究员追踪10万名中年男女26年发现,越常在家吃饭的人患糖尿病几率越低。一周在家吃晚餐5~7次的人,比一周在家吃2次晚餐的对照组,患糖尿病几率降低15%。参考消息网
据健康时报网:研究显示,下馆子吃饭,一顿饭摄入的脂肪和钠就超过全天推荐摄入量。在外就餐会摄入更多的能量、脂肪和钠,这些极易造成血胆固醇增高、体重指数升高等,进而导致各种慢性病。在美国,儿童和成人的超重、肥胖及糖尿病等病被认为与在外就餐关系密切,美、英等国政府都曾号召人们常回家做饭。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红(据其微博):每天主食中若能有1/3~1/2的全谷、杂豆和薯类,对预防糖尿病和肠癌都非常有益。
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