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发刊日期:2015年11月23日> 总第1267期 > 22 > 新闻内容
微波炉加热这些食物,危险!
健康时报综合
发布时间:2015年11月23日  查看次数:  

  用微波炉加热鸡蛋,却被炸伤双眼!

  日前,武汉的一位男士因为使用微波炉给孩子加热鸡蛋,致使他的双眼眼睑和眼球都被炸裂了。同样在不久前,一位女士因使用微波炉加热牛奶造成脸部一级或二级烫伤。微波炉虽常用,但仍有很多人不会用!

  鸡蛋+微波炉变“炸弹”

  沈阳市第五中学物理教师王智铭(据沈阳网):在锅里水煮鸡蛋,是从外到里加热,鸡蛋内部不会产生大量气体,内外压强是平衡的。而微波炉加热鸡蛋,是内外同时加热,这样内部会产生更多热量,里面的水分也会瞬间变成高温高压的水蒸气无法散去,这很可能引起爆炸。

  有时候鸡蛋虽然在微波炉里没有炸,但别高兴得太早,它还可能会在拿出来的瞬间或者咬下去的瞬间,由于内部热空气迅速释放而发生炸裂。

  众多网友的经验表明,用微波炉无论是热生鸡蛋、热熟鸡蛋、热带壳的鸡蛋还是不带壳的鸡蛋,都发生过不同程度的爆炸事件,所以千万不要存在侥幸心理加热鸡蛋。

  除了鸡蛋,凡是带硬壳、或者带皮的密封食品、或者密封的容器,如果用微波炉加热,必须先开封,否则加热时都会容易发生爆裂。

  铁制器皿也是危险品

  有不少网友曾反映说,家里的微波炉一热东西就会“噼里啪啦”直响,甚至还会起火花。原来,他们使用的都是小铁盆、小铁碗一类的金属器具,这些正是导致微波炉噼啪直响的“元凶”。

  中国家用电器研究院研究员徐鸿(据维普资讯):金属器皿与微波炉的内胆靠近时会引起放电,这就是我们有时看到微波炉中冒出火花的原因。

  发出的微波经过金属的反射,会像光遇到镜子一样被全部反射回去,这就像用探照灯照镜子反把自己的眼睛灼伤。与这个例子一样,如果微波炉里放入金属,会烧坏微波炉。

  微波炉加热最好用陶瓷、玻璃或标注“可微波加热”的微波炉专用塑料容器。

  据食品与健康网:用金属锡纸包装的食品也别用微波炉加热。

  部分液态奶、饮料和一些熟食所用的包装袋中,含有金属锡纸。金属锡纸也会反射微波,而且在微波炉内加热时会燃烧,前面说的那位使用微波炉加热牛奶造成脸部烫伤的女士,估计就是这种情况,应当先拆了包装再加热。

  加热时离微波炉右侧别太近

  据京报网:曾有一家环保组织对微波炉的电磁感应值进行测试,实验显示,微波炉的四面和上方磁感应值都在限值范围内。不过,微波炉右侧处,尤其是当贴近右侧外壳2厘米时,数值超标了。

  实验人员介绍,这其实只是一个理论值,实际生活操作中不太可能会出现距离微波炉仅有2厘米的情景,当距离右侧大于10厘米时,电磁感应值就已经正常了。因此,加热时离微波炉右侧别太贴近就行。

 

 

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