一是,羊肉炖萝卜。萝卜有消食化痰的功效,能够帮助肺病患者化痰疾,对于心脑血管疾病可以预防动脉粥样硬化。而温性的羊肉不仅可以增加人体热量,抵御冬季的严寒。还能修复胃黏膜,帮助脾胃消耗。
二是用板栗炖牛肉。板栗富含膳食纤维,和牛肉搭配能起到健脾利虚的功效。牛肉富含维生素B6,可帮助提高老人免疫力,促进蛋白质的新陈代谢。一些常见慢性病,如动脉硬化、胆固醇过高,糖尿病都可通过摄入维生素B6得到改善。对老年人来说,板栗炖牛肉可作为家庭必备菜单的选择。
三是日常的炖排骨。炖排骨滋阴壮阳,益精补血,对身体有很好的保健作用。