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发刊日期:2015年11月16日> 总第1265期 > 22 > 新闻内容
为啥北方胖子比南方多
综合自新华网、现代快报网
发布时间:2015年11月16日  查看次数:  
   近日,中国社科院食品药品产业发展与监管研究中心发布了“中国肥胖指数”阶段研究成果,结果显示,中国的肥胖人群分布,由北向南呈逐步收紧趋势,北方胖子偏多,南方胖子较少,东北地区更是胖子的“重灾区”。

  根据研究的数据显示,北方地区减肥人群肥胖率(身体质量指数BMI≥28.0,成人的BMI数值28~32就是肥胖)平均超过35%,而南方地区减肥人群肥胖率平均只占27%。

  跟气候和吃有关

  中国疾控中心营养与健康所研究员王京钟表示,造成中国肥胖地图上北方超重率多于南方的原因有其必然性,这与地域气候、饮食习惯等多种客观因素相关。

  纬度越高的地区,天气越冷,人们运动更少,代谢慢,这是肥胖的主要成因。在东北高寒地区,居民更是形成了多吃少动的习惯,也就造成东北地区肥胖率居高不下。以辽宁为例,辽宁省发布的数据显示,辽宁居民的超重、肥胖问题明显,肥胖率比全国高出了7个百分点。

  与之相反,南方地区肥胖率普遍偏低,其中十分关键的原因就是天气热导致当地人代谢快。据贵州省疾病预防控制中心慢性病防治研究所发布的数据,2012年贵州省成人超重率为24.6%,肥胖率为7.0%,低于全国平均水平的30.1%和11.9%。

  除了天气因素,肥胖还可能与人的饮食结构息息相关。以广东为例,广东胖子少,与广东人膳食观念上一贯保持传统不无关系,饮食偏清淡;而北方城市居民的膳食中,谷物偏少,高脂肪、高胆固醇的食物越来越多,并且北方人还爱“喝一杯”。北方人在这样的饮食中日积月累,等于增加了肥胖的因素。

  大城市胖人多

  此次发布的研究报告还表明,大城市肥胖人群数量居高不下。数据显示,今年上半年北京、上海、南京等地减肥人群中肥胖者比例均超过40%,其他城市平均为27%。

  造成大城市肥胖人群数量高的原因,除了与当地的生活水平、饮食习惯有关外,大城市较快的生活节奏与高强度的工作,也是造成肥胖的间接原因。

  “中国迅速的城市化正在给肥胖提供最有支撑力的生活方式:城市的生活久坐时间长、更多依赖汽车交通,也能更方便地接触到更多的美食。”王京钟表示,肥胖对于人体健康有很大的影响,严重者甚至可能会导致多种疾病。因此,疾病控制必须把肥胖问题重视起来,实施对于肥胖的有效干预,科学控制体重。

  肥胖还要看腰围

  南京军区南京总医院营养科主任郑锦锋表示,越来越多肥胖者选择减肥,这不仅单纯为了美,而是大家保健意识增强了,因为胖会带来心脏病、高血压、糖尿病等慢病。75%的肥胖人士可能有脂肪肝,对身体危害大。

  现在正是进入冬天的时节,建议大家要警惕热量过高。以前冬天吃的东西少,可以贴一点膘,但现在不缺了,贴多了分解不了,不平衡,要控制。

  最后需要提醒的是,中国人的肥胖主要是苹果形肥胖,脂肪堆积在腰部,内脏周围脂肪多,更易患各种慢性病;西方人的肥胖为梨形肥胖,脂肪堆积在大腿和臀部,患慢性病几率低。因此,中国人判断肥胖还要看看腰围,成年男性腰围别超85厘米,女性别超80厘米。

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