秋冬季,女性可以适当吃些墨鱼。
墨鱼是很滋阴的食材,而且特别养血。人体内的“阴”,就是人体的体液,包括我们的血液。墨鱼就是养血的,自古以来,中医就把墨鱼干当作妇科的一味良药,理血、活血、养血,效果特别好。
墨鱼怎么吃?可以做成白果墨鱼汤。白果墨鱼汤是比较平和的大补汤,基本上是老少皆宜。对于一些阴虚的朋友,特别是经常熬夜的人,如果你喝了觉得身体舒服,可以在整个冬天时常做一些来喝。准备好7粒白果、一只墨鱼干、一两肥猪肉、20粒枸杞、一个陈皮、3 片生姜。提前一两小时用冷水泡发墨鱼干和白果,放入锅内,再加入其他配料注入冷水,炖上一个小时就可以喝了。
提醒,不要拆掉墨鱼的骨,要整个墨鱼连着骨头一起炖,这样不容易过敏。而且要用墨鱼干,不要用新鲜的墨鱼。这道汤中加入肥猪肉,是因为肥肉也有滋阴润燥的作用,对皮肤好。而且有了肥肉,汤味才会鲜甜。感冒痰多咳嗽、急性病期间,不适宜喝;女性在经期最好少喝。
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