国家二级公共营养师许冰：西式甜点分很多种，有面包、蛋糕、饼干等等，这些糕点形态不同，口感不同，都跟其中的含油量有关。一般来说，越酥越硬的糕点，其营养成分表中的“脂肪”项的数值就会越高，而酥脆感是油脂的特性在加工过程中表现出来的特质。因此，若想控制体重不发胖，在选择西式甜点时，尽量别选酥硬状的糕点。