吃辣椒可以帮助控制食欲。但靠吃辣椒减肥，奉劝大家还是悠着点。

　　吃辣是会上瘾的。辣椒的刺激性口感是由辣椒素带来的，初尝辣椒素，我们的味蕾会感受到疼痛和灼烧，继而激发大脑中内源性阿片肽发挥镇痛作用，随后，感受器对这种疼痛烧灼的感觉会逐渐习惯化，进而带来欣快的感觉，如此下去，慢慢会发展到无辣不欢的地步。

　　嗜辣如命者认为，辣椒能祛除湿气，还可以提高代谢率、帮助减肥。2011年美国普渡大学的一项研究发现，将红辣椒用于日常膳食调味有助于控制食欲。而且，也有研究者发现，辣椒素能通过抑制脂肪的合成，增加餐后饱腹感等途径达到控制体重的目的。

　　不过，实际生活中，要想让辣椒发挥减肥作用往往很难。原因在于，辣味菜肴通常伴随着油脂过量的问题，而人们在辣味的刺激下多吃两碗饭也是极其常见的。

　　所以说，即便研究表明辣椒镇痛又减肥，但还是奉劝大家别多吃，否则减肥不成，反而不利于肠道健康。因为人类肠道不能消化道分解辣椒素，吃得太多，从肠道原样涌出，对于本就有排便问题的朋友来说，可能会雪上加霜。