高血压头晕榨杯茼蒿汁
　　煤炭总医院针灸科主任医师 晋志高 心内科副主任医师 仝其广
　　茼蒿中的挥发油有健脾和胃的功效，有利于辅助治疗脾胃不和引起的原发性高血压，改善眩晕胸闷、食少痰多等症状，茼蒿所含的胆碱也有降低血压的作用。
　　用鲜茼蒿榨汁，每天喝两次，一次喝一杯，可以缓解因高血压而引起的头晕脑涨。
　　茼蒿也可以炒着吃，茼蒿中含有较多的脂溶性维生素，适合搭配肉、蛋等荤食共同烹调，以促进胡萝卜素的吸收和利用。不过茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，会减弱茼蒿的健脾作用，烹调时应大火快炒。牛宏超摄　　
        

        预防房颤吃鱼要适量
　　健康时报驻南京市中西医结合医院特约记者 杨 璞
　　丹麦奥尔堡大学医院的研究人员曾对参加“丹麦饮食、癌症和健康状况调查”的5.7万多名参试者进行了为期14年的追踪调查，他们的平均年龄为50～64岁。
　　此项调查结果显示，人们摄入海产品中的欧米伽-3不饱和脂肪酸的量与患上心律不齐的风险之间存在U字型的关系。
　　也就是说，与适量吃鱼的人相比，吃鱼太少和太多的人都更容易患上房颤。
　　研究发现，每周吃两次鱼比较合适，每周吃两次鱼的人房颤风险会降低13%。
　　南京市中西医结合医院食疗药膳门诊王东旭副主任中医师介绍说，吃鱼建议选择清蒸或清炖，既不会严重地破坏欧米伽-3不饱和脂肪酸，又能杀死寄生虫。
　　而烧烤、油炸和红烧等方法虽然吃起来口味更好，但会导致欧米伽-3脂肪酸和B族维生素被严重破坏，脂肪含量上升，营养价值降低，反而不利健康。辛 迪摄