武汉轻工大学食品学院副教授王宏勋(据39健康网)：每月应该至少给冰箱清洁消毒一次。方法很简单：1.冰箱里的食物全部拿出，关掉电源;2.拿干净的毛巾用自来水或热水擦洗几次，开门通风30分钟。
武汉协和医院营养科主任蔡红琳(据长江网)：熟食和生食一定分开放。冰箱上层温度最稳定，放剩菜剩饭、速食品等;冷藏室下层温度较低，乳制品、冷藏肉、半化冻的肉、鱼和鲜虾等放入保鲜盒后可以放在这里;冰箱门是冰箱里最“温暖”的部分，可以放调味品、果汁等;冷冻区的食物需要注意“急冻缓融”。
