营养与食品卫生学硕士李蓓:跟奇异果相比,猕猴桃营养不差,但价格便宜,很多人会选择购买。但要提醒大家,虽然猕猴桃吃起来口感有点发酸,但实际上糖含量并不低,一次别多吃。
大部分人判断一种水果含糖量的高低,大都是凭借口感,直观的认为,吃起来酸的水果含糖低,不用担心对血糖的影响。但事实上,猕猴桃的含糖量为14.5克/100克,比苹果、橙子和西瓜都要高,而且,其血糖生成指数更是高达52,超过了大多数吃起来比较甜的水果。这里要提醒大家,尤其是血糖高或糖尿病患者,食物的口感跟其含糖量或者对血糖的影响并不是绝对相关的,不能仅凭借酸或甜来断定水果的含糖高低。