现在已经立夏，气温升高，就会影响食欲。家人食欲不好，建议做顿菠菜面条吃，颜色鲜绿，口感筋道爽滑，可以说是夏天里最能激发食欲的食物了。

菠菜面做法简单，准备半斤面粉、二两菠菜及少许盐。把菠菜洗净焯烫(去除大部分草酸)，放入料理机打成泥。在面粉中加入菠菜汁和一点点盐，和成面团，再擀成面片，切成粗细合适的面条即可。如果嫌麻烦，可以使用压面机。菠菜中含有天然色素叶绿素，不但能给面条上色，对健康也有益，真是好吃又好看。