豆浆的

　　四种好吃法

　　豆浆和牛奶混合喝有的人可能会质疑，豆浆和牛奶不是相克吗?不要再盲目相信食物相克的说法了，豆浆和牛奶不仅可以一起喝，还能使蛋白质互补，增强营养价值，味道也别有一番风味。

　　糖友用豆浆蒸米饭剩下的豆浆可以代替水蒸米饭，蒸出来的米饭有大豆的香味，黏度也会增加。且改变了米饭营养单一的状况，吃米饭的同时也摄入了优质蛋白质。另外，豆浆蒸米饭还能延缓血糖上升的速度，对于糖尿病人是个不错的选择。

　　豆浆做面食更松软 做馒头、包子等面食时也可用豆浆代替水和面(最好是稀豆浆，豆子与水的比例最好达到1:20)，做出来的面食口感更松软，香气也更浓郁。豆浆中的氨基酸、B族维生素和卵磷脂能促进面团发酵。

　　豆浆做汤营养清淡 做鱼汤、肉汤或火锅时可加入豆浆，能做出乳白色的汤，味道也好。而且，大豆蛋白与动物蛋白互补，清爽不油腻。