国家高级公共营养师叶明珏:保护眼睛,除了用眼卫生,还要多吃眼睛“喜欢”的四类食物。
富含维生素A的食物,如动物肝脏、蛋黄、牛奶等,维生素A是构成视紫红质的主要物质,对维持暗适应能力非常重要;黄、红色蔬果,如胡萝卜、南瓜、柑橘等富含胡萝卜素,在体内也可生成维生素A;橙色系食物,譬如猕猴桃、蛋黄及黄玉米、芒果等富含叶黄素和玉米黄素,是构成视网膜黄斑的主要物质,在体内不能合成,必须从食物中获取,能有效预防黄斑退化和视物模糊,可减缓视功能退化。
最后一种是西兰花、蓝莓、葡萄、黑加仑等富含花青素的食物,有很强的抗氧化作用,可保护视神经免受自由基伤害,还能改善眼部微循环,起到保护视力和缓解眼疲劳的双重作用。多吃这些眼睛喜欢的食物,把对视力的影响降至最低。