粗粮每天别吃太多
营养与食品卫生学硕士高丹红:粗粮全身是宝,但吃的时候一定要适量,吃多对健康会造成不利影响。一些慢性病患者只知道粗粮对控制血糖、血脂等有利,因此,尽量在一日三餐中增加粗粮的比例。但粗粮如果吃得太多,背后会隐藏一定的健康风险,譬如可能会影响蛋白质、钙、铁、锌、磷等矿物质的吸收,从而降低身体免疫力;摄入过多也可能影响胆固醇的吸收,造成性激素代谢紊乱。此外,粗粮做的主食也是富含碳水化合物的食物,不能因为是粗粮就敞开肚子吃。推荐每日摄入50克左右粗粮。
少吃富含果糖食品
食品工程硕士陈然:虽然果糖升高血糖的速度相对较慢,但也不能多吃。与单纯高脂肪饮食相比,富含饱和脂肪和果糖的饮食在短期内对肝脏更有害。在富含饱和脂肪食品的西方饮食模式中,如果加入富含果糖的包装食品——如采用果糖作为甜味剂替代白砂糖的饮料、糖果等,会加剧肝脏损伤、在肝脏中积聚脂肪并降低肝脏胰岛素敏感性。