“蒹葭苍苍，白露为霜，所谓伊人，在水一方”，许多人应该都记得《诗经》里这株与爱情有关的植物蒹葭。蒹葭指的就是芦苇，《本草纲目》认为，初生的芦苇为“蒹”，开花前为“葭”，花后结果实则为“苇”。其实，这芦苇不只与爱情有关，与我们的健康也有极大的关系，特别是对于秋季易受呼吸道疾病困扰的人而言，这更是一味不可多得的药材。

　　《本草逢源》对芦苇有这样的表述：“芦苇中空，专于利窍，善治肺痈，吐脓血臭痰”。《金匮要略》中的“千金苇茎汤”就是以芦根(芦苇的根茎)为主药，再加桃仁、薏苡仁、冬瓜子三味组成，对肺脓肿、支气管炎、百日咳等症都有很好的治疗效果。又因为鼻子为肺的开窍端，自然也在肺的管辖之内，所以此方对于鼻窦炎也有很好的治疗效果。现在中医也认为，芦根可清肺热、祛痰排脓。

　　此外，它还有一个优点，即性不滋腻，生津而不恋邪，对于咽喉炎症、声带疲劳、肺热咳嗽、痰稠而黄以及热病后的伤津口渴等症，治疗效果都非常理想。

　　具体怎么服用呢?我给大家介绍一道芦根甘草饮。取芦根50克，甘草5克，加入1000毫升水煎，煮沸10分钟后去渣取汁饮用。每天1~2次，每次50~100毫升。此茶平喘止咳、清肺化痰，缓解急慢性支气管炎效果非常不错，但需注意的是脾胃虚寒者不宜服用。

　　喜欢美食的朋友，也可以将芦根做成粥食用。取新鲜芦根100克，竹茹15克，粳米适量备用。先将芦根切成小段，与竹茹加适量水煎汁。之后将药渣去除，在汁液中加入洗净的粳米，煮熟后即可食用。竹茹是一味中药，一般在药店里就可以买到。民间又称其为“竹二青”。它有一种淡淡的清香，入肺、胃两经，也有清肺化痰、清胃止呕的作用，与芦根一起配合煮粥，两者药效可相得益彰。

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　　北京中医药大学教授陈明：百合除了解燥润肺还有止咳的作用，是治疗阴虚燥热型呼吸系统疾病的良药。银耳对老年慢性支气管炎也有一定疗效，二者都比较适合秋冬季易发呼吸道疾病的患者食用。这两种食物的特点是“百搭”，可以熬粥、做羹，和莲子、大枣、枸杞等搭配使用，如银耳莲子羹、百合大枣粥等，还可以自己搭配，做成百合银耳羹，润燥的效果更是强强联手了。加入冰糖，效果更佳。此外，荸荠有 “地下雪梨”的别称，除了能生津润燥，还能清热化痰，无论是生吃还是熟吃对防治百日咳及咽喉炎都很有帮助。需要注意的是，荸荠毕竟属于凉品，脾胃虚寒、肾阳虚较甚者不宜食用。

　　详见2010-11-8《健康时报》 第01版