给孩子适当吃些粗粮
　　如果孩子肠胃较好，可以每天都吃一些粗粮，比例控制在主食的三分之一以内。如果孩子体重超标，建议晚餐时用部分粗粮代替大米饭等精细粮。对于肠胃功能较弱的孩子，选择相对好消化的粗粮，做得软烂些，一周吃3~4次。粗细粮搭配食用，如二米饭、金银卷、红豆包、八宝粥等，主食花样多，估计小朋友们也不会拒绝吃粗粮了。（国家二级公共营养师王喆）
　　买米先看米“肚子”
　　买大米时注意，米粒的中间部分有不透明的白斑(即腹白)，此处蛋白质含量较低，淀粉含量较多。腹白大的米含水量较高，可能是为了抢收，将不够成熟的稻谷收割后产的米。购买时看一下米“肚子”，腹白小的好。另外，米粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明的好。（国家高级中式烹调师高明和）