编者按：“早就怀疑这网络传得热火朝天的通血管古方不靠谱”、“多做些这种文章，多来些可靠知识”……日前，健康时报刊发的《网传古方通血管绝无可能》(2014年4月21日24版)文章受到读者好评。现在血管有问题的人不少，因此听信这种健康谣言的人也不少。其实，健康真理往往比你想的要简单得多，比如，要想降血压，少吃盐收获就会很大。
　　中国人总说“百味盐为首”，但现代医学表明，30%的高血压与钠盐摄入相关，减盐是最划算的降压方法。世界上有些地区的居民，食盐量非常低，比如南美洲的印第安人，几乎不吃盐和饱和脂肪酸，吃很多水果和蔬菜、经常运动，其成年人的血压水平普遍较低。我国凉山彝族人食盐的摄入量也很少，高血压的患病率在全国也是最低。高血压患者，如果每人每天的食盐量逐步下降至6克，那么其收缩压就可下降2~8毫米汞柱。
　　为此，一些发达国家早已启动全国性的减盐行动，在加工食品、食品标签、大众宣传等方面采取了一系列的减盐措施。芬兰、英国、日本等的减盐行动已取得成效，脑卒中的发病率明显呈下降趋势。
　　举个例子：芬兰从1979年开始实施减盐系列措施，食品企业通过使用含低钠、高钾镁的矿物盐替代传统钠盐，降低食品中的钠盐含量;出台含盐食品标签法，规定高盐食品必须标注“高盐食品”的警告，如果是低盐食品，可以标注“低盐”标签;同时对消费者进行健康教育;培训食品从业人员减盐;还进行了一系列的媒体宣传活动……经过上述努力，芬兰人均每天食盐摄入量从1972年的14克降低到2002年的9克以下，同期人群平均舒张压下降了10毫米汞柱，脑卒中死亡率减少了75%~80%。
　　只是减盐就能保护我们的血管，何乐而不为呢?而且，对于减盐，你还可以做得更到位。研究表明，正常情况下，人体对食盐的需要量不足1克，多余钠盐随尿排出体外。日常生活中，人们摄入的食物本身就含有1克左右的钠盐，即便不再额外添加，也能满足人们的生理需要。多数研究认为，理想的食盐摄入量为1.5~2.3克/天，但此目标难于实现。考虑到某些体力劳动等所致钠盐损失及可行性，我国居民膳食指南推荐每人每天食盐摄入量不超过6克。
　　心脑血管病患者不妨先把口味降下来，逐步控制每天吃盐6g，也可以用代用盐或者其他调味品改善口味。需要注意的是，颜色偏重的食物，如卤制品等其实“潜伏”在我们身边的“高盐大户”，应注意少吃。烹调时，要少放酱油，让菜色清淡一些。另外，土豆、南瓜、香蕉等黄色蔬果富含钾，常吃这些食物也能帮助降压。
　　相关阅读：
　　这些食物能藏盐 一个咸鸭蛋含3.5克盐，一包方便面中含5克盐，酱油每10毫升含1.5克盐。每克味精含钠82毫克，相当于食盐0.2克。豆瓣酱每10克含1.5克盐，酱菜每10克含1.7克盐。