活动背景：近日，由健康时报主办，首都图书馆和凤凰含章联合承办的“不可忽视的食品包装与安全”暨《董金狮谈怎么吃更健康》读者分享会在京举行。

　　主讲专家：董金狮，国际食品包装协会常务副会长兼秘书长，主要从事环保餐具的研究与开发及食品安全方面的研究。

　　要想吃得健康，保证吃得安全是第一步。

　　密胺碗

　　莫选地摊货

　　轻巧、美观、不易碎，在众多的餐具里，密胺因为这些特点特别受人追捧，其上的卡通图案更是得到了小朋友的青睐。但是有些人买回家盛了一次热饭热菜就发现碗裂了!这是怎么回事?

　　“密胺塑料因为看着很像瓷器，所以又叫仿瓷。但是，如果你在早市、地摊或者小超市中花两、三块钱就买到了密胺碗，那么你很大可能性是买到了仿密胺。”董金狮解释，“这种材料看似密胺，其实是用的比较便宜的脲醛树脂做的，根本就不能用来做餐具。”

　　所以，购买密胺餐具不要贪图便宜，要到正规超市购买。买的时候还要注意产品包装或底部是否有生产厂家、“QS”标识和编号等;如果餐具有贴花，看看图案是否清晰，有无起皱和气泡，和食物接触面尽量不要带花色图案。

　　另外，董金狮提醒，清洗密胺餐具时，要用较柔软的抹布，千万别用钢丝球、去污粉等擦洗，这些劲儿比较大，很容易擦毛餐具表面，使密胺餐具藏污纳垢。

　　擦嘴纸巾

　　要选100%原生木浆

　　卫生纸是天天都离不开的生活用品，看似小事，如果选不好也会影响健康。

　　“并不是什么纸都能用来擦嘴的。”董金狮这么一说，着实让听众打了个激灵，“我们买来纸巾后，应该先看一下它的主要成分，如果是100%原生木浆，才能用来擦嘴。原生木浆是指纯净的原生纤维，卫生和质量都有保证。

　　而一些较为便宜的纸可能都是用回收的废纸打浆加工而成，常常含有一些杂质，卫生没有保证。如果用这样的再生浆做的纸擦嘴，只能越擦越脏。”

　　买纸首先要看产品包装上有无卫生许可证号，是否印有厂名、厂址和执行标准，劣质的多数没有详细的产品信息。

　　如果在外就餐，最好用自己带的纸巾。使用小餐馆的纸巾也要注意一下，不要拿来就擦嘴。可以先看看纸的颜色，应为自然的象牙白，纹理相对均匀。另外，纯木浆制纸由于纤维长，故拉力大，韧性好，不易断，而且纸质比较细腻。而质量差的往往韧性不好，还会有不规则的小洞，卫生就更不能保证了。

　　打包餐盒

　　宜用带PP标的

　　在外吃饭，吃剩的打包是节俭的象征，但打包餐盒也有讲究，最好用透明或半透明的，而且产品应有“QS”标识编号和生产企业信息。

　　在活动现场，董金狮还特意拿了两个看似一样的打包餐盒，给大家做了个对比。合格的一次性塑料餐盒强度好，使劲撕也不易烂;有亮度，无异味，遇热不渗漏。再将其剪碎，扔到水中，这些碎片是漂浮在水上的。而另外一个不合格的餐盒，捏起来软绵绵的，轻轻一撕就破了，不但有刺鼻的异味，遇热还会变形渗漏。翻折后还能看到一条明显的白色石蜡印，再将其撕碎放入水中，很快就沉下去了。另外，建议大家在打包前看一下打包盒上有无标注PP(聚丙烯)或者“5”字样，这样的比较安全。

　　但在外打包的餐盒往往不受我们控制，建议大家尽量适量点餐，或者可以自备饭盒。

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　　选购一次性纸杯的6个小窍门

　　1.一次性纸杯要密封在塑料包装袋里的，包装要完好，不能有破损。

　　2.认清QS标识及编号、产品名称、商标、执行标准编号、生产日期、生产批号、限用日期。

　　3.买杯口距杯身15毫米内、杯底距杯身10毫米内没有印刷的纸杯，家庭用纸杯最好选择杯身无印刷或印刷颜色少而浅的纸杯。

　　4.用手捏一下，看看杯子身是否有一定的挺度和强度，如果稍稍用力纸杯就变形损坏了，就说明杯子质量不合格。

　　5.用纸杯时最好第一杯用开水烫下，四五分钟后将水倒掉，让纸杯中的有害物质充分挥发。

　　6.冷饮纸杯与热饮纸杯不同，不要混用。快餐店里装冷饮的纸杯表面经过喷蜡或浸蜡处理，超过40℃蜡会融化，因此不能装热饮。热饮纸杯的表面有一层聚乙烯塑料的特殊薄膜，质量合格的热饮纸杯，不仅耐热性好，而且无毒无害。