“中央财政转移支付大肠癌早诊早治项目”在武汉的一项调查显示，当地大肠癌患病率高出全国平均水平近一倍。医生们表示，这跟武汉人的饮食习惯相关，因为很多肠胃疾病都是吃出来的。

　　说起武汉人的饮食习惯，武汉协和医院营养科主任医师蔡红林是有悲有喜，喜的是身在武汉，舌尖上的诱惑很多，从清晨的热干面、面窝，到深夜的烧烤、麻辣烫，各种小吃丰富，可以说是“吃货的天堂”;不好的是，武汉人大都是“重口味”，吃东西讲究咸、辣、酸、麻。北京中医药大学附属东方医院消化内科副主任医师胡立明指出，热干面、面窝都是高热量的食物，再加上高脂肪、高蛋白、高盐、低纤维素的饮食结构，会对胃肠黏膜造成损伤。不仅如此，北京二龙路医院肛肠外科副主任医师朱刚指出，长期重口味还会造成肠道代谢紊乱，导致肛肠疾病。所以武汉人肠胃更易受伤不是没道理的。

　　“重口味饮食虽然让嘴巴过瘾，但不能殃及肠胃啊。”蔡红林还是希望重口味的人，改变饮食习惯，清淡饮食，多吃新鲜水果蔬菜。另外朱刚建议，很多肛肠疾病早期没有明显症状，易被人忽略，所以45岁以上的人，尤其是跟武汉人一样有重口味饮食习惯的人，每年定期做一些肠镜等体检筛查很有必要。